Počas slávenia omše môže kňaz v určitých chvíľach hádzať vodu ako rituálny akt očistenia a požehnania. Táto voda sa nazýva svätá voda, čo je voda, ktorú požehnal kňaz alebo biskup na použitie v náboženských obradoch a slávnostiach.
Kňaz môže rozprašovať svätú vodu na začiatku omše, keď vchádza do kostola, ako pripomienku našeho krstu a symbol očistenia od hriechu. Kňaz môže tiež rozprašovať svätú vodu na veriacich počas pokánia ako znamenie pokory a prosby o Božiu milosrď.

Inou bežnou príležitosťou, keď kňaz rozprašuje svätú vodu, je tzv. asperges, rituálny akt, ktorý sa koná pred omšou v nedeľu a iné významné príležitosti. Počas asperges kňaz alebo ministrant nesie nádobu so svätou vodou a rozprašuje ju na veriacich, pričom spievajú antifónu „Asperges me“ („Ty ma pokropíš“).
Prečo kňaz mieša vodu a víno?
Počas slávenia eucharistie kňaz pred zasvätením naleje malé množstvo vody do vína. Tento rituálny akt miešania vody a vína sa nazýva „ritus zlomenia“ a má symbolický aj praktický význam.
Miešanie vody a vína počas ritu zlomenia symbolizuje jednotu Kristovej ľudskosti a božstva. Víno predstavuje Kristovu božskú povahu, zatiaľ čo voda predstavuje jeho ľudskú povahu. Tým, že ich zmieša, kňaz uznavá a oslavuje zjednotenie týchto dvoch pováh v Kristovi.
Z praktického hľadiska zmiešanie vody a vína uľahčuje rozdávanie zasväteného vína veriacim, najmä keď prijíma veľa ľudí.
Miešanie vody a vína má tiež historické a biblické korene. V rannej cirkvi sa víno často miešalo s vodou, aby sa zabránilo opilosti a aby sa víno očistilo. Navyše sa vo Starom zákone často miešala voda s vínom ako symbol radosi a hojnosti.