Durante a celebração da Missa, o sacerdote pode em certos momentos lançar água como um ato ritual de purificação e bênção. Esta água é chamada de água benta, que é água que foi abençoada por um sacerdote ou bispo para uso em ritos e cerimónias religiosas.
O sacerdote pode aspergir água benta no início da Missa ao entrar na igreja, como um lembrete do nosso baptismo e como um símbolo de purificação do pecado. O sacerdote também pode aspergir água benta sobre a congregação durante o rito penitencial como um sinal de arrependimento e um pedido pela misericórdia de Deus.

Outro momento comum para o sacerdote aspergir água benta é durante os asperges, um ato ritual que ocorre antes da Missa aos domingos e em outras ocasiões especiais. Durante os asperges, o sacerdote ou um coroinha leva um recipiente de água benta e asperge sobre a congregação enquanto canta a antífona "Asperges me" ("Aspergir-me-ás").
Por que o sacerdote mistura água e vinho?
Durante a celebração da Eucaristia, o sacerdote verte uma pequena quantidade de água no vinho antes da consagração. Este ato ritual de misturar água e vinho é conhecido como o "rito da fração" e tem tanto um significado simbólico quanto prático.
A mistura de água e vinho durante o rito da fração simboliza a unidade da humanidade e divindade de Cristo. O vinho representa a natureza divina de Cristo, enquanto a água representa a Sua natureza humana. Ao misturar os dois, o sacerdote reconhece e celebra a união dessas duas naturezas em Cristo.
Praticamente falando, adicionar água ao vinho torna mais fácil distribuir o vinho consagrado à congregação, especialmente quando muitas pessoas estão a receber a comunhão.
A mistura de água e vinho também tem raízes históricas e bíblicas. Na igreja primitiva, o vinho era frequentemente misturado com água antes de ser servido para evitar a embriaguez e purificar o vinho. Além disso, a água era frequentemente misturada com vinho no Antigo Testamento como um símbolo de alegria e abundância.